Porfolio Individu

May 25, 2026

Porfolio Individu

Nama saya Jonathan Soetomo, saya seorang mahasiswa dalam universitas pradita dalam jurusan seni kuliner. Saya spesialisasi dalam bidang kitchen, terutama dalam kuliner barat. Saya memiliki rasa ingin tahu yang tinggi dan akan berusaha untuk memperkaya ilmu kuliner saya.

Saya memiliki pengalaman dalam kerja di novotel BSD selama 3 hari sebagai runner ketika breakfast service dan persiapan ala carte, selebihnya saya masuk dalam prodi culinary arts di pradita dimana saya belajar ilmu dasar mengenai service, dan kitchen.

Karya Saya

Tidak hanya itu tetapi di kampus saya juga ada berberapa acara yang saya ikuti sebagai panitia seperti Otelion, dan Parents Dinner

Otelion 2025

Parents dinner 2026

Di pradita saya juga mendapatkan berberapa pencapain seperti:

Participant at international short video competition

Tranditional beverage workshop

Dalam kuliah in pradita juga ada mata kuliah dasar yang saya ikuti salah satunya adalah mata kuliah Etika dan Budaya dimana saya telah kontribusi dalam pengerjaan tugas tugas kolompok seperti videografi, podcast dan makalah. Melalui proyek makalah mengenai pentingnya sertifikasi halal, saya belajar mencari informasi yang valid, menyusun pembahasan secara objektif, dan memahami bahwa sertifikasi halal memiliki peran penting dalam membangun kepercayaan konsumen terhadap sebuah restoran.

Selain itu, kegiatan videografi, laporan singkat, dan podcast membantu saya meningkatkan kemampuan komunikasi dan kerja sama. Dari hasil kuisioner dan penelitian yang dilakukan, ditemukan bahwa masyarakat cukup mengetahui dan peduli terhadap adanya sertifikasi halal pada sebuah restoran. Hal ini membuat saya menyadari bahwa kesadaran masyarakat terhadap produk halal sudah semakin meningkat sehingga informasi mengenai sertifikasi halal perlu terus disampaikan dengan baik dan benar.